新闻 > 本地 > 手工包背后

Previous Next

shǒu gōng手工bāobèi hòu背后

14.03.2019

文/​​​​​​​陈映蓁,编导/陈映蓁, 赖婉丽

  shíbāo bāo包包shíbǎoruò shì若是chuán tǒng传统shǒu gōng手工bāoqí shí其实bù dān不单shìshíbǎoměiyī kǒu一口dōukě yǐ可以gǎn shòu感受dàoshī fu师傅dexīn yì心意měibiǎo miàn表面shàngzhī12miǎoniēhǎodechā shāo叉烧bāobèi hòu背后qí shí其实yǒucháng 19xiǎo shí小时dezhǔn bèi准备shí jiān时间

  zhì zuò制作chā shāo叉烧xiànshǒu xiān首先bì xū必须wèizhū ròu猪肉jīnjiē zhe接着zhǔn bèi准备yānliàoyānlekǎoleháiyàozhǔn bèi准备jiàngzhīděngjiàngzhīlěng què冷却bànkǎohǎodezhū ròu猪肉cǐ wài此外miàn tuán面团jīng guò经过gé yè隔夜fā jiào发酵yàojīng yóu经由shī fu师傅shǒu gǎn手感ná niē拿捏pàn duàn判断cáiwán chéng完成gǎnmiànchāimiànděngbù zhòu步骤zuì hòu最后cái néng才能xiànzuòbāo

  wèi le为了bù yào不要ràngmiàn tuán面团biàngānniēbāohuābì xū必须shí jiān时间sài pǎo赛跑jǐn kuài尽快bāo zi包子niēhǎobìngbǎizàifāng kuài方块zhǐshàngsòngzhēng lóng蒸笼yī gè一个xiànduōyún chèn匀称piào liàng漂亮deshǒu gōng手工bāoshī fu师傅menkě néng可能zhīqū qū区区12miǎojiùbāohǎodànqián hòu前后suǒfèixīn si心思shí jiān时间bù néng不能yòngfēnmiǎojì suàn计算duōniánjīngyànliànjiùde12miǎogōng fu功夫bìngbú shì不是xiǎng xiàng想象zhōngnà me那么jiǎn dān简单

  zhī míng知名shǒu gōng手工bāodiàndānróngbāochuàng bàn rén创办人bǐnghuá71suìdehái zi孩子xiǎojīng41suìwěijié36suìtā men他们yé ye爷爷dekā fēi diàn咖啡店zhènxīnyuánChin Sin Huanwèidiànmíngqù nián去年8yuèzàiměi shí美食rě lán wù shā惹兰勿刹kāilexīn shì新式bāodiǎnnán yáng南洋zǎo cān早餐diàntā men他们dàiwǒ men我们zǒu jìn走进chú fáng厨房kàn kan看看xiǎo xiǎo小小yī gè一个chā shāo叉烧bāobèi hòu背后xū yào需要duō shǎo多少xīn si心思kǔ gōng苦功xiǎojīngwěijiéfēn xiǎng分享tā men他们wèi hé为何xuǎn zé选择fàng qì放弃bái lǐng白领gōng zuò工作cóng tóu从头xué xí学习zhì zuò制作shǒu gōng手工bāo